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SMACPAN4500
SMACPAN
ELIWELL
1
Controle avançado de fermentação de pão
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Sistema eletrônico para o controle completo do processo de fermentação da massa de pão e similares. Este sistema controla a temperatura, a umidade e os ventiladores durante todo o ciclo.
Você pode selecionar e memorizar até 7 Ciclos Automáticos: cada ciclo é composto de 5 fases que compõem o ciclo completo de panificação:
1) Resfriamento da massa,
2) Manutenção (com set diferente da primeira fase),
3) descongelamento da massa
4) fermentação e
5) dorminhoco..
Todas as fases são configuráveis em temperatura e umidade..
Dados Técnicos
SMARTMAC PÃO | EXPANSÃO | |
---|---|---|
ENTRADAS DIGITAIS | - MICRO PORTA - SEGURANÇA | |
ENTRADAS ANALÓGICAS | - TEMP. CAMARA - TEMP. EVAPORADOR - SONDA DE UMIDADE | |
SAÍDAS DIGITAIS | - SOLENÓIDE - VENT. EVAPORADOR - UMIDIFICADOR - LUZ CAMARA - DESUMIDIFICADOR | - VAPOR - RESISTÊNCIAS - DESESCARCHE - COMPRESSOR |
* SONDAS NÃO INCLUÍDAS. SELECIONAR SONDAS. |
Referência | SMACPAN4500 |
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Título: | Tamanho: | Tipo: |
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PDF CATALOGUE ELIWELL EN.pdf | 24 Mbytes | |
2: SMACPAN4500 ELIWELL SMACPAN CONTROLE AVANÇADO FERMENTAÇÃO DE PÃO | 95 Kbytes |
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