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SMACPAN4500 SMACPAN ELIWELL Control avanzado de fermentación de pan
SMACPAN4500
SMACPAN
ELIWELL
Control avanzado de fermentación de pan
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* Producto nuevo en su embalaje original con todas las garantías y certificaciones de ELIWELL
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▲SMACPAN - CONTROL AVANZADO PARA FERMENTACIÓN DE PAN
Sistema electrónico para el control completo del proceso de fermentación de la masa de pan y similares. Este sistema controla la temperatura, la humedad y los ventiladores durante todo el ciclo.
Se pueden seleccionar y memorizar hasta 7 Ciclos Automáticos: cada ciclo se compone de 5 fases que componen el ciclo completo de panificación:
1) Enfriamiento de la masa,
2) Mantenimiento (con set diferente al de la primera fase),
3) descongelación de la masa
4) fermentación y
5) dormilón..
Todas las fases hijo configurables en temperatura y humedad..
Datos Técnicos
| SMARTMAC PAN | EXPANSIÓN | |
|---|---|---|
| ENTRADAS DIGITALES | - MICRO DE LA PUERTA - SEGURIDAD | |
| ENTRADAS ANALÓGICAS | - TEMP. CAMARA - TEMP. EVAPORADOR - SONDA DE HUMEDAD | |
| DE SALIDAS DIGITALES | - SOLENOIDE - VENT. EVAPORADOR - HUMIDIFICADOR LUZ, CAMARA - DESHUMIDIFICADOR | - VAPOR - RESISTENCIAS - DESESCARCHE - COMPRESOR |
| * SONDAS NO INCLUIDAS. SELECCIONAR SONDAS. | ||
Características
| Referencia | SMACPAN4500 |
|---|
Datasheet - PDF
▲| Título: | Tamaño: | Tipo: |
|---|---|---|
| PDF CATÁLOGO ELIWELL ES.pdf | 21 Mbytes |
|
| 2: SMACPAN4500 ELIWELL SMACPAN CONTROL AVANZADO FERMENTACIÓN DE PAN | 95 Kbytes |
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| Descargar catálogo general |
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