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SMACPAN4500 SMACPAN ELIWELL Erweiterte Brotgärungskontrolle

SMACPAN4500

SMACPAN

ELIWELL

Erweiterte Brotgärungskontrolle

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SMACPAN - CONTROL ERWEITERT, UM DIE GÄRUNG VON BROT


Elektronisches system für die komplette steuerung des gärprozesses von teig, brot und ähnliches. Dieses system überwacht die temperatur, die luftfeuchtigkeit und die lüfter während des gesamten zyklus.


Sie können auswählen und speichern bis zu 7 Automatische Zyklen: jeder zyklus besteht aus 5 phasen, aus denen sich der vollständige zyklus der brotherstellung:

1) Abkühlung der masse,

2) Wartung (mit set unterscheidet sich von der ersten phase),

3) auftauen der masse

4) fermentation und

5) schlafmütze..


Alle stufen sind einstellbar in temperatur und feuchtigkeit..

Technische Daten

SMARTMAC BROTEXPANSION
DIGITALE EINGÄNGE- MICRO-TÜR
- SICHERHEIT
ANALOGE EINGÄNGE- TEMP. KAMERA
- TEMP. VERDAMPFER
- FEUCHTIGKEITSSONDE
DIGITALE AUSGÄNGE- MAGNETVENTIL
- VENT. VERDAMPFER
- LUFTBEFEUCHTER
- LICHT-KAMERA
- TROCKENMITTEL		- DAMPF
- WIDERSTÄNDE
- ABTAUUNG
- KOMPRESSOR
* SONDEN SIND NICHT ENTHALTEN. WÄHLEN SONDEN.

Features

ReferenzSMACPAN4500

Datasheet - PDF

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